O sonho de todo amante da gastronomia em Dallas está se tornando realidade. Daqui a um ano, a Snider Plaza e a rua ao lado estarão repletas de sete restaurantes.
O empreendimento será de Hunter Pond, um dos donos de restaurantes de Dallas. Ele tem 35 anos, é empresário de restaurantes e proprietário da Hudson House. Dallas Shuttle
História da Snider Plaza
A Snider Plaza ocupa um lugar importante na história da culinária de Dallas. Locais como Kuby's Sausage House, European Market, Burger House e Bubba's Cooks Country somam, juntos, mais de 170 anos de funcionamento no local.
Eles viram muitos restaurantes surgirem e desaparecerem.
Hunter Pond
Quem poderia imaginar ter a própria franquia aos 35 anos? Hunter Pond, que abandonou a faculdade de Direito, abriu sua primeira East Hampton Sandwich Co. Dallas Love Field vs DFW em 2012, na Snider Plaza; hoje, gera mais de US$ $32 milhões em vendas anuais.
Pond tem paixão por pesquisar tendências alimentares e viajar. Ele identificou lacunas no cenário gastronômico local e lucrou imensamente com isso. Dallas to Love Field Shuttle
Ele começou com uma simples loja de sanduíches e agora está abrindo sete restaurantes em Snider Plaza. Ele também já havia aberto o Hudson House e um restaurante de carnes ao estilo do antigo Hollywood.
Desses, dois já estão abertos, ou seja, o bar no estilo de Chicago e a pizzaria D.L Mack's na Hillcrest Avenue. Seu diploma em empreendedorismo pela Texas Tech foi realmente muito útil para planejar todos os eventos.
A Visão para Snider Plaza
Há uma história doce e inocente por trás da abertura dos restaurantes nesta área. Pond contou que costumava ir de bicicleta até Snider Plaza com seu melhor amigo de infância desde o jardim de infância.
Eles podiam comprar presentes de Natal para seus irmãos ali. Agora ele quer levar seus próprios filhos a todas aquelas áreas de recreação. Todos os lugares para levar crianças pequenas estão atualmente fechados. Pontos de Pôr do Sol em Dallas
Pond pretende trazer tudo de volta para as crianças. Pond abrirá o novo Slider and Blues usando seu antigo nome. Ele comprou inclusive a marca registrada federal.
Este local terá um tema Sandlot, com jogos como o Pop‑A‑Shot. Todos os favoritos das crianças serão adicionados ao cardápio, como batatas rústicas, pizza de pepperoni e tiras de frango.
Pond e seu parceiro da Vandelay Hospitality, Kyle Brooks, também planejam abrir um restaurante Brentwood perto do coração do Snider Plaza.
Os outros três restaurantes que chegam em breve serão um conceito de 12.000 pés quadrados no 6805 Snider Plaza e dois restaurantes diferentes no térreo de um prédio de três andares que será construído no lugar do Peggy Sue BBQ, perto do 6600 Snider Plaza.
Transporte
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Perguntas Frequentes
Que tipo de comida será servida no novo restaurante Slider and Blues?
O Slider and Blues servirá favoritos para crianças, como bolinhos de batata, pizza de pepperoni e tiras de frango empanadas, em um ambiente com tema do Sandlot.
Quando esses sete novos restaurantes devem abrir?
Esses restaurantes estão programados para abrir daqui a um ano, transformando a Snider Plaza com a visão culinária de Hunter Pond.
Qual é a trajetória de Hunter Pond, o dono por trás desses novos restaurantes?
Hunter Pond é um empresário de restaurantes de 35 anos que abriu seu primeiro estabelecimento em 2012 e, desde então, cresceu até possuir diversos pontos gastronômicos, incluindo o Hudson House.
Haverá opções de transporte disponíveis para os visitantes chegarem facilmente à Snider Plaza?
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